蘑菇五花肉烧萝卜

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[size=18.018px]制作方法：

[size=18.018px]主料： 口蘑 猪肉 樱桃萝卜

[size=18.018px]辅料： 老姜大葱

[size=18.018px]原料：蘑菇片20克 五花肉300克 小萝卜300克 老姜5片 大葱7片

[size=18.018px]调料：料酒1茶匙（5ml）酱油1汤匙（15ml）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2 茶匙（3克）糖1茶匙（5克）白胡椒1/4茶匙（1克）鸡粉1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）

[size=18.018px]做法：

[size=18.018px]1）蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片，大葱切片，老姜切片。小萝卜洗净后，切成片。

[size=18.018px]2）锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入五花肉改中火煸炒5分钟，待五花肉出油后，倒入小萝卜片，姜片和葱片，继续煸炒3分钟至水分出来。

[size=18.018px]3）调入酱油，蚝油，盐，糖和白胡椒粉，倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤（没过锅内食物一半位置即可），盖上锅盖用中火焖5分钟，打开盖子后，改成大火，将汤汁收到略干，调入鸡粉和香油即可出锅。