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百叶6 q9 q2 s" Z! G c( [; Y" H
300g 姜1小块 红辣椒面3勺 蒜2瓣 香菜按需 红尖椒6个 花椒一把 4 A1 f" a7 j* B- Y9 { s: U8 i
- 麻辣
口味 - 拌
工艺 - 廿分钟
耗时 - 简单
难度
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麻辣红油百叶的做法步骤
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5 l# Y/ }9 P8 f+ ^( }. ]( y, A0 {+ J百叶洗净
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% v. ^% \: `/ T' G3 f% q) u- _7 T; t锅里放姜片和盐烧开
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水开后放入百叶三滚抄熟,起锅入冷水浸泡(保持百叶脆脆的口感)- 5 Q* @9 m/ ~; }! [+ P( Q& `5 ]
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辣椒切小,姜蒜切末
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4 D& u! H5 H7 i0 R油上锅烧热,下入辣椒、姜蒜和花椒炒香- * D0 v( [# {3 h0 G
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炒香后关火,加入红辣椒面、白砂糖、生抽、醋调好味,趁着油热迅速搅拌均匀。
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$ U9 P5 E3 b' @7 n2 s把搅好的调料通过滤网倒入百叶中
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撒入香菜- ) A) m, X$ R* y% b
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拌均匀装盘即可 - . F7 i( i' D! ?3 x" i" j* F
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超级好吃的夏日凉菜 - " k3 ]. \1 b+ Q' E' F$ t
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9 Y' M" @, V: [2 }, h# d2 G低卡食物又好吃解馋!
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' V0 }8 N+ ]0 {2 @ X* p2 s8 ^2 b使用的厨具:煮锅0 Z( b1 B! ]8 m- l! B8 k
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