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凉拌西葫芦丝食材:1 U8 p% w5 P9 O( W# E: O9 b
西葫芦、
5 D7 L/ q! Z. \" Q0 S0 z; Z蒜瓣、
e0 ]5 V% D0 h- j9 C' J; z红辣椒;3 ]2 a( T: B- K* L
凉拌西葫芦丝的做法
) i- o% x% L& P: `1、蒜瓣切碎末;红辣椒切细丁;8 W+ b/ K! o6 ^ F$ {4 w, N
2、西葫芦洗净,去蒂,用擦子擦成细丝,中间有籽的部分可以不要;
1 A) E, \7 y. P n2 J3、将西葫芦丝、蒜末、红椒碎混合,放适量盐、生抽、香醋、芝麻油,搅拌均匀入味,即可食用。
! T3 M7 m! g( J( @8 I5 W凉拌西葫芦丝做法小贴士# X, o5 t% F' _/ E; [
1、西葫芦用擦丝器,擦出来的丝口感要好些;
4 H S& T- z* f+ ~+ n( m& v: T( V4 H7 F2、西葫芦丝不用焯水;
" w/ b1 q1 \; W3 G3、凉拌的西葫芦丝,醋不可缺少。5 w' _6 n* Q- O5 L6 V0 F: {5 I
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