红糟肉[7p]

kegssj

食材明细
五花肉500g  红糟适量 糖适量 盐适量
$ f8 o/ x" B) F- N: r制作步骤
; b, B  G' O% x
1. 食材大集合，五花肉切成片，蒜头剁碎
9 }; O9 X* M1 V4 J! \# f* Y& Q
2. 锅烧热，放入五花肉小火慢慢煸出油
' m' e  ]5 s& B" F
5 O6 m4 p/ c3 R* S7 w( a' t  a3. 出油后把肉挌至锅边，下蒜粒

1 _; `+ J- |! g' R9 T- P6 ~9 D4. 接着下红糟，爆香
# o5 [- Y- e- {4 J" X
& _  [- L$ D: b4 T+ B4 N2 K5. 将红糟蒜末和五花肉一起翻炒片刻后加入适量的盐、白糖和清水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右

3 R8 D$ q" _0 B5 J- ~7 z6. 焖熟后收汁、起锅

8 ?5 g4 ?  e" [5 Z7. 红糟肉可以直接吃，而在福州更常见是夹在光饼（一种烤饼）里吃

hzq236236

好手工，谢谢好味道

a28113161

[s:105]  [s:105]

acchenry

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！