青蔥肉捲

mike阿泉

食材
豬里肌肉片(薄片)
2 _( }4 [7 c5 V& e7 T1 Z7 I12片(240g)
青蔥
7 _$ d& o: ]2 r9 g+ M/ ~' }# `6-8根
黑胡椒粒(鹽)
1/4茶匙
0 e( ^# a; X, N' u! ?: `4 r5 I七味粉(可略)
- j. g! l0 |0 x* w1 ~1/8茶匙
; w! Q  I6 t5 P8 o0 }3 o1.準備食材清理與清洗乾淨；青蔥切段(約與肉片齊寬)。
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2.每一片肉片頭端放上6-8段的青蔥。
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3.將肉片捲起呈圓柱狀。(接縫處朝下放置)
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' V$ l( u; o9 [" }1 O. k4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
4.逐一的將每一片青蔥肉捲捲好。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
5.起鍋，開小火，放入2茶匙的油，放入肉捲（接合處先朝下，使其黏合）。
4 L( X! J% ^6 E8 T7 I0 q1 \8 }1 m6.煎至肉捲底部轉為淺褐色再翻面，續煎至外緣呈淺褐色，表面輕微恰恰感即可。
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; S0 d; n5 K) h  h6 e* [7.起鍋盛盤，再撒上黑胡椒粒(鹽)與七味粉即完成。
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% A& Y$ ^% l" o7 j8.美味上桌。
2 Z9 H" p+ P$ o8.美味上桌。
by Feng Lin
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台北天幕

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

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