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工艺：拌* b: x3 J/ p- N
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难度：初级入门
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+ j# R& y9 R- g5 y' _, @人数：2人份+ h# E3 F4 f. k) A3 E. W' g
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口味：姜汁味
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; \& G G0 m" A- c, F准备时间：5分钟
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5 z6 d1 J( Z" k6 l0 j烹饪时间：<10分钟
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主料：虾酱1勺
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调料：醋1/2勺姜5克生抽1/2勺香油1/2勺水3勺
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1 \- U* G) ?7 |! ~. l生吃蜢子虾酱的做法3 N" |! c+ g( {. \4 S& L
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1.取一份蜢子虾酱; j, x& Q9 o9 N. T$ N4 `! G
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2.添加三倍左右的凉开水，稀释
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3.生姜剁成碎末
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4.添加进稀释的虾酱内
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5.添加生抽、醋和香油搅拌均匀
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烹饪技巧
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0 r' f% ]( ?$ S7 n+ m/ K1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道，生抽和醋也可省略；
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2、根据个人口味喜好，可以添加葱花香菜或辣椒碎；
( k# N3 K+ P9 |+ e' T6 {
2 {# H3 `" j6 w: [3 T4 ~3、调好的蜢子虾酱可用于蘸各种鲜菜食用，也可搭配面条、水饺等食用，还可以作为火锅调料。, s8 ^, f( C2 J5 I* F/ J
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發表於 2015-7-17 08:21:26
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