香酥小河虾[5P]

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+ N& ^. u* r  j1 Y! m工艺：炒香酥小河虾[5P]
难度：初中水平
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1 b. n: W3 L- r% L" F人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟
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烹饪时间：<30分钟
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$ ^+ B/ S7 N; ]“用这个小河虾来下酒最好不过了，我用来配米饭吃也超香，吃上了就停不下筷子。绝对是解馋又下酒的菜！”
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主料：河虾300克
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调料：食盐1茶匙姜3片细香葱2根辣椒粉2茶匙麻椒粉1茶匙芝麻2汤匙植物油适量
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香酥小河虾的做法
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1.锅底放植物油，放入葱段姜丝爆香
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8 K! \0 ?; g! Z! s  c* [* l2.放入小河虾，爆炒至小河虾外壳酥脆
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" T6 {0 Y0 B3 P* o+ G7 L3.放入辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐，翻炒均匀就可以关火了
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, i0 M  F9 w1 E% F烹饪技巧

1、小河虾入锅翻炒锅底会出汤，要把汤滗掉，这样才能将小河虾的外壳炒的酥脆；

2、最好事先把辣椒粉，麻椒粉，芝麻和盐放在一个小盘子里，这样放的时候比较方便；
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3、可以根据自己的口味对辣椒粉和麻椒粉适量增减。
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月月猫12

看上去很好吃

jiji34567891

谢谢大大分享