吐司布丁

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吐司
) ?8 \8 G" }3 [( M% V* j225 克
雞蛋
6 顆
; l+ g# \1 x4 P! \/ t; B牛奶
600 克
6 U+ U' E3 \  ]. t3 d香草糖
100 克
* p, W2 d3 k: J  t) g5 V蔓越莓
40 克
防潮糖粉
' e* U, n1 E' ?: \5 Z% a- D: |% A適量

5 x* ^! U  `( p" R$ I
4 @  i  a2 t3 T# v準備好所需要的食材。
2 U# _& t) a, l7 u% v吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
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雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。

再加入牛奶拌勻。
  H4 Q  Q2 v# [: S! A利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。

將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
! o& d3 k7 y" e" C入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。

放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
7 K; Q! _; _& D5 j9 G蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉

台北天幕

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