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[素菜類] 香辣萝卜干[5P]

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發表於 2015-8-13 20:57:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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工艺:腌
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" X) Q. l. W7 g$ _难度:新手尝试
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人数:2人份
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口味:香辣味1 e2 s% s+ V0 |
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准备时间:数天
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: W" H- t) I9 e) P烹饪时间:<10分钟
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主料:白萝卜2个" X$ \9 [" T. u; ?7 R( N2 ?

( o- B6 H' u2 ]( H调料:食盐1勺老抽1勺辣椒粉适量白糖1勺9 |6 _2 j9 _# |$ f9 _1 I3 i

! j3 g8 X, S5 F0 P7 o: S, s- G. V  h香辣萝卜干的做法8 X# `" r* J/ M1 Q* s) N3 k5 u

& J( i7 g3 c& r1.萝卜洗干净后切成条;加适量盐腌制一个小时
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2.腌好的萝卜沥去多余的水分,在太阳下晒两至三天$ E; L6 _/ |  e- L' ]8 X

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$ S8 d4 j. y. a5 o8 |+ {3.晒好的萝卜条加入辣椒面、老抽和白糖,用手抓匀,放置保鲜盒或密封坛中,放置五到七天就差不多可以吃了,吃的时候再拌少许香油,很脆很爽口
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發表於 2015-8-14 10:31:41 | 顯示全部樓層
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