香脆炸小黄鱼[6p]

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2 Z" Y, \, `' x2 ^  X5 \主料
小黄鱼 (500克) 炸粉 (150克) 洋葱 (100克)
辅料
盐 (适量) 油 (适量) 酱油 (1勺) 料酒 (1勺)
3 J4 g" ~* S# u厨具
- ]$ w" u; `) P焖烧锅
分类
常见菜式 热菜 鱼香 炸 一小时 简单难度
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5 x  E0 |& e2 Q& q2 Z5 K1 小黄鱼去头，去内脏，洗干净，放酱油、油、料酒、盐，腌制三十分钟；

. C& k5 L" s6 o% k. c2 G1 U2炸粉，放盐、加入适量的清水拌均成糊；
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3加入腌制好的小黄鱼，均匀裹上炸糊；

! x2 o2 Z5 C5 h9 \4 F. N4热锅，倒油，油温达到180度时候，放小黄鱼下锅炸，二面我会即可。PS：油的量要炸的时候盖过鱼，具体看锅的大小而定；
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5洋葱切成洋葱圈，裹上炸糊，放锅中炸
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