蜜汁叉烧肉

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蜜汁叉烧肉
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; j8 B: t& Q5 V  A5 ]' l原料：梅肉2斤，叉烧酱1小瓶，蜂蜜1汤匙，盐1茶匙。

蜜汁叉烧肉的做法
8 Z' f" o. a- Q- n% v1．梅肉洗干净后切成大块长条，倒入叉烧酱、盐，翻拌均匀。

2．用手反复抓拌使肉入味，把肉放入保鲜盒，在冰箱冷藏室腌制12小时以上。

3．腌制好的梅肉拿出平铺在烤网上，剩下的腌料汁加入1汤匙蜂蜜搅匀刷在肉上。
4．烤箱200度，中层，烤1小时，中途将肉拿出来翻面刷料2次。
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特别提示
1．因为切的肉块比较大所以要提前至少腌制12小时，否则味道只停留在肉的表面，里面不太好吃了。
4 C% Y* |4 e5 m, A2．烤的时候要在烤箱下层垫上接油盘。
1 a2 G3 ^  M& [# Y: E" [- w3．最好选择梅肉来烤，梅肉肥瘦相间，瘦多肥少，吃起来不会太腻人又不会太硬。
4 [9 s: R& \7 N4 I. X6 P2 N! j1 R4．李锦记的叉烧酱属于万能烤肉酱，烤猪肉、鸡肉什么都能用，即使你是零厨艺用这个酱也可以做出很美味的料理。
- w4 C- T* ?% ?8 Y5．因为肉块的大小会切的不一样，每个烤箱的温度也会有差别，所以给出烤箱的时间和温度都是参考值，根据实际情况进行调整。

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写的很好，多顶你几次，给你顶上去

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