【霜降】健脾养胃的滋补靓汤--菌菇鸡汤

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" p; Y1 U; K: w3 e# [% f菌菇鸡汤
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　　材料：草菇9g，花菇9g，姬松茸10g，茶树菇10g，猴头菇8g，黑木耳4g，红枣25g，鸡腿一个，盐适量，清水适量
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　　做法：

8 E# b% r6 m/ ?1 K( d6 P　　1、先备齐材料；
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2、菌菇用清水或淘米水浸泡，若用清水就加少许淀粉，一小时后冲洗干净；

& w' @7 h" ~/ F% j. h6 z　　猴头菇需反复冲洗，每次都要捏干水分，去掉苦味；

　　3、化冻的鸡腿洗净，焯水，捞出用冷水冲净；
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　　4、所有的材料全部放入锅中；

5、锅中加入清水、陈皮和干姜
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　　6、用粥师傅的煲靓汤功能，时间设定80分钟，一切由师傅操作，只等喝汤好了
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$ B1 Q. q& x9 g　　7、到时，用适量的盐调味即可

8 H3 T* n( ?' q. \0 p" P+ j1 o/ t小贴士：
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　　1、猴头菇需要反复冲洗，每次冲洗均要捏干水分，去掉苦味；
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5 V; y3 j/ Q7 ^　　2、煲汤时间较长，不用担心溢锅，也不用守着锅；粥师傅自身有防溢锅功能
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