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红枣发糕原料：面粉 、红枣、 牛奶 、发酵粉# k2 J% S# _7 A( O( O7 {
红枣发糕的做法
0 }. s: | d7 L' \' O1、红枣洗净，去核) s, U& v( l5 m J/ R7 B% h
2、一半放入料理机中打碎；一半放入料理机中加牛奶，打成浆，备用。1 B7 V0 A' h4 a; _5 `; z% k" R p
3、发酵粉用少许温牛奶融化。& d# o% J! S L) S5 u" K
4、面粉中倒入红枣浆、酵母溶液、红枣碎、牛奶，和成比较软的面团。6 s% D1 u3 T+ K8 K! `5 X" S/ R
5、倒入抹了油的活底蛋糕模具中。, u \6 i0 y" _9 T& n
6、发酵至两倍大。
6 g$ ?4 {' N5 w4 c g2 L. g7、开大火蒸40分钟，关火别开盖再闷两三分钟。
5 t, Q- U) S- p/ T2 G+ N( W6 u6 u: ~" ^8、脱模即可切块。
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發表於 2015-10-21 01:49:10
