海底椰瘦肉煲木瓜汤[6P]

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9 Q& @+ r! _- Q# e0 O! F
; a# p; \2 ?" H8 G. b烹制方法：
　
材料：瘦肉、木瓜、海底椰、蜜枣
2 |: ?4 F! P$ L2 p; {配料：姜片
  U) `! N" N3 C) l# ?( c调料：盐（可不放）

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  `( p/ y: ?2 S9 I! d$ H& E/ g1  将木瓜切成块；海底椰用清水浸泡；瘦肉切块；蜜枣冲洗干净。


2　煮一小锅水，水滚后放入瘦肉，然后熄火将其浮沫慢慢浸出来。熄火浸是避免煲汤肉的鲜味流失。


0 X9 ~6 H  S! c% h0 G2 p' P* M3　将瘦肉、海底椰、姜片以及蜜枣放入汤煲中。

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3 g) N; u# G0 O, I4 k/ `4　加入足量的冷水，大火煲滚后转慢火，煲1小时。


1 u6 _) r) u( y' \3 w5　加入木瓜，继续煲半小时，将木瓜的甜味煲出来即可。喝时可以加一点盐调味。