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韩风蛋煎牡蛎的做法[7P]韩风蛋煎牡蛎的做法
9 z; v# L- d5 ?7 V1.牡蛎加入少许盐反复抓洗，再用清水冲洗干净/ e* F X0 |& _# ]
2.然后把牡蛎捞出，沥干水分
/ o+ J* S) n* Z$ B; F, P$ H+ ~6 h: O3.香菜洗净切成小段，也可以用小白菜代替香菜
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4.把淀粉糊中的所有原料混合搅匀，搅成粘稠且可以流动的糊状，水量一点点加，防止面糊过稀
% D& l, V9 J: c& e5.煎锅烧热，倒入3大勺油，油温热后倒入牡蛎
8 q: y. v& N; k% i3 e5 z7 i# m1 {6.煎至牡蛎快熟时倒入淀粉糊3 V; ?) n( b( T; [5 X. h9 a
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, I; ?. I. T. U0 U0 j7.再撒入香菜段! }' M! I# I9 N/ b3 N7 Z, k- h! B m) J
8.加入鸡蛋( Z+ x: |+ T+ b
9.煎至两面熟透，盛出，装盘* O B/ L( I1 W/ g2 B
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10.把辣酱倒入锅中
, F/ y* [9 f/ z. `1 z7 D9 s( B11.放入白糖和水* ^6 J5 V4 g6 w6 S2 {
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. N. Q- n/ {2 f12.再加入海鲜酱油煮滚' y/ e4 F! {) Y
13.用适量水淀粉勾芡3 { U3 _$ G% A
![]() : ]+ }' S/ g3 k! k M
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14.煮至酱汁粘稠
K2 f7 _- ~0 _, I! [# F15.然后把煮好的酱汁浇在牡蛎煎蛋上即可- `2 P0 x: s; w9 h) a
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發表於 2016-1-25 08:59:20
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