鱼香杏鲍菇[8P]

huhao740329

鱼香杏鲍菇[8P]主料 杏鲍菇 200克 胡萝卜 1根 黑木耳 5个
$ _. {8 A7 }+ d; v( p辅料 油 1汤匙 盐 适量 剁椒 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 蒜片 适量 葱节 适量
% e$ r9 n4 {( l% A鱼香杏鲍菇的做法
1.
黑木耳提前泡发，切丝。

2.
* d6 a0 }, \& w  H杏鲍菇洗净切丝。
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5 L# g+ k5 z1 d% m3 r" p. k& Y3.
) R& J2 u& s) B0 ?* c胡萝卜洗净切丝。
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4.
' D9 J) D# T* A+ d7 Y, c锅中油热后加蒜片爆香后放剁椒。
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炒香后放黑木耳和胡萝卜丝，可以加少许水焖煮片刻。

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再加杏鲍菇一起炒，炒熟后加盐、蚝油和豆瓣酱调味，撒上葱节即可。
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烹饪技巧
豆瓣酱很咸，放盐时要注意！