可乐排骨[16P]

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小升初尘埃落定，女儿考上了心仪的中学，做了几道女儿喜欢的菜小小庆祝一下。
; F+ z5 o: k, H2 O% `9 [ 可乐排骨，女儿最喜欢的菜，当然不能少了~~~~”用料
; \' _: `% p) z6 x 主料

肋排500克
0 N9 G. j8 V! {) L! l% x2 A 辅料
可乐1瓶
% u. `% g* a( S  B4 k- [& v, J; i# O 姜适量
) o+ e5 ?2 ~; d1 p 大葱适量
/ s, i% ?9 ~$ q 炖肉料包1个
; r. x8 Z5 ]* u% c0 H8 ~ 生抽适量
  Z9 [, j2 {2 H, Z9 d1 u$ y 食盐少许
料酒适量
/ c: g1 {5 c" X* g" g 可乐排骨的做法
3 V  }( s2 _* o7 Z, m1.
0 u* w: a2 T9 C9 y主要食材：小排、可乐
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2.
2 I) j3 B8 q! X, H1 z排骨洗净，凉水下锅，烧沸后撇去浮沫。

2 B6 n7 D5 C3 z3.
5 |5 K1 \4 f' x! K" E撇去血沫后捡出排骨备用

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8 B3 S5 O2 K! \9 O1 K葱切大段，姜切大片，直接用了个炖肉调料包（没有调料包用 八角、香叶、桂皮等调料代替）

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+ G! L# @/ p5 w5 E- _锅中放少许油，放入葱姜小火煸香，放入焯过水的小排煎至微微发黄。

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, a( e7 ?+ _+ H小排两面煎黄后，直接加入可乐、炖肉料包。
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$ l4 ^7 x3 z0 ?& q& \) e) `  }7.
加入2茶匙料酒少许食盐和生抽。

8.
3 c% v, y( T. |+ {3 p大火烧沸后转小火焖煮30分钟左右

5 b- o9 y( L; j9 w% h9 S/ [9.
% J- x! J/ J% ^3 h焖煮至小排软烂转大火收汁。
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10.
, J! F4 a) X+ I5 S+ s# m汤汁基本收干，加入一把熟白芝麻
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- P/ f/ {$ k$ R& a11.
2 K+ P8 g5 R3 E( Q+ v再次兜炒均匀即可盛出。

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成品!
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